スイスに行く
最初から予定していたことなのだが、イタリア滞在中にスイスに行くことにした。
来月の北山パーティのメニューの一つ、ラクレットのチーズを買うためである。
イタリアのリモネットのアパートからスイスまでは380kmほどで、京都から信州・白馬にゆくよりやや近いというくらいなのだが、道が空いているからよほど近い感じがする。
以前はクーネオからフォッサノまで走って高速に乗ったのだが、新しく伸びてきた高速にクーネオの近くのクーネオICで入る。ここからは、左右に大きく広がるアルプスの連山を目指して百数十キロで一直線にひた走るわけだが、今回は小雨の天気でアルプスは雲の中だった。トリノをかすめてしばらくすると道はアオスタ渓谷に入る。そしてアオスタインター。ここでなおも直進するとクールマイヨールを経て、モンブラン峠、そしてシャモニーに至る。
このルートは、何回か通っているが、直近では３年前の雪不足の年に大学の友人たちとシャモニーに移動する時に通った。
さて、アオスタで高速を降り右に山腹を登る。５年前に最初に通った時とは、道を間違えたのかと思うぐらいに整備された道路となっている。やがて、斜め左前方にシャモニーからの優雅な山容とは打って変わった醜悪険悪なモンブランが見えるようになり、やがてグレート・サン・ベルナルド峠トンネルの入口国境検問所に至る。
ここで、トンネル通行料だけではなく、高速を走るかと聞かれて、別に高速通行料４０ユーロを請求された。ぼくの知る限りスイスの高速道路は無料であり、どこにも料金ゲートはない。費用は税金に含まれていると聞いてきた。どうやら最近制度が変わったらしい。それにしても４０ユーロは高すぎると思えた。
お金と引換えに渡されたシールは、窓に貼る日本の車検を示すタグと同じもので１２という数字があった。１２月までこれで自由に走り回れるということらしい。
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イタリアに来て一番食べたかったのはサルシッチャだった。
何故かといえば日本ではまず食べられないからである。日本でもサルシッチャは入手可能であるし、最近は作り方などのを書いたインターネットのサイトも多い。
でも、生で食べられるものはないし、生ソーセージという表記であっても、それは生ハムと一緒で生で食べることを意味しない。
イタリアでは生で食べるのを普通としている。大変美味なソーセージである。
イタリアでも生で食べられるのは限られていて、お肉屋さんで売っているものは大丈夫であるが、スーパーなどでスチロールプレートに入って売ってあるものは、焼くなり湯がくなりしないと駄目である。
そういう調理をすると、まったく違った味になってしまう。
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